Sotong Torak

Sotong Torak dikenali sebagai sotong candat spesis sotong yang terkenal dengan bentuk badannya yang tirus, saiz besar yang panjangnya melebihi satu hasta. Ia adalah pilihan popular dalam masakan Malaysia tradisional seperti sotong sumbat pulut dan juga sesuai untuk sotong kering atau dimasak dalam gulai. Perbandingan dengan sotong lain ia berbeza dengan sotong jarum yang juga mempunyai badan panjang, tetapi sotong jarum lebih kecil dan lebih tirus. 

Sotong Torak banyak terdapat di perairan Pantai Timur Semenanjung Malaysia, terutamanya ketika musim mencandat. Harga sotong torak boleh berubah, tetapi biasanya dijual sekitar RM40 untuk satu kilogram, di mana satu kilogram boleh mengandungi 2-7 ekor sotong bergantung pada saiz. Sotong torak biasanya ditangkap dengan cara mencandat, yang melibatkan penggunaan mata kail khas untuk menarik sotong ke atas bot.